گزارش کارآموزی در اداره استاندارد و تحقیقات صنعتی


فرمت فایل: فایل Word ورد 2007 یا 2003 (Docx یا Doc) قابل ویرایش

مقدمه:

گزارش حاضر مربوط به یک دوره کارآموزی (2واحد) 120 ساعته در اداره‌ی استاندارد و تحقیقات صنعتی می باشد که در بخش آزمایشگاه کروماتوگرافی (حساس) جهت ارتقا سطح علمی و کسب تجارب برای اشتغال در آینده گذرانده شده است.

طی این دوره آموزشی عمده کار ما آزمون نگهدارنده ها بر روی مواد غذایی بود که نمونه مورد نظر برای بررسی وجود یا عدم وجود نگهدارنده آزمون می شد.بر روی نمونه های مختلف مواد غذایی از جمله کشک، شیر، ماست، خامه، نوشابه و ... آزمون نگهدارنده ها انجام شد که این نگهدارنده ها بنزوات و سوربات بودند.

همچنین آزمون تشخیص وجود رنگ تقلبی در نمونه زعفران به روش TLC و تشخیص قدرت رنگی زعفران و تعیین ترکیبات ویژه زعفران به روش اسپکتروفتومتر نیز انجام شد، که در این گزارش به بررسی جزئیات این آزمون می پردازیم.  

ادامه دارد (Full-text)

نظرات 0 + ارسال نظر
امکان ثبت نظر جدید برای این مطلب وجود ندارد.